Le Kaiserschmarren ou "machin du Kaiser"
Voilà c'est terminé! Le séjour "découverte" de Garmisch-Partenkirchen a pris fin! Cette bourgade qui a hebergé les Jeux Olympiques de 1936, est également célèbre grace à ses tremplins de saut .En effet, chaque année de fin décembre ( après Noël) à l'Epiphanie, la fameuse tournée des 4 tremplins passe par Garmisch. Pour nous pas de saut heureusement, mais descente de THE Kandahar, pratique des raquettes en poudreuse, sans oublier de se prélasser dans un spa( en tenue d'Adam et Eve), le séjour fut fort sympathique. La Bavière reste très attachée à ses coutumes autant vestimentaires que culinaires, et j'arrive à la recette du jour, que nous avons dégustée sous différentes formes et que les protagonistes du week end attendent: Le Kaiserschmarren ou crêpes de l'empereur. Cette recette est, vous l'aurez compris, un clin d'oeil à la bande de Garmisch! Ce plat que les allemands ou autrichiens considèrent plutôt comme un repas sucré, est ty...