Le potimarronn c'est bon!
Une recette ultra facile à préparer qui fera un bon repas du soir accompagnée d'une salade. Le potimarron! Pas uniquement décoratif, cette cucurbitacée est aussi gouteuse ( parmi les quelques 800 espèces !). Belles couleur et forme qui évoquent la douceur, le potimarron se cuisine de différentes manières dont poêlée sans enlever la peau qui est très fine ( j'avais déjà évoqué cette cuisson dans la recette de civet en décembre). Cette fois-ci j'ai trouvé des minis- potimarrons pour servir en portions individuelles et comme évoqué lors du séjour à Garmisch j'ai décidé de les passer au four, 3 potimarrons, c'est parti! LES INGREDIENTS - 1potimarron par personne -50cl de crème fraîche entière -200g de lardons fumés, ou jambon cru( talon ou tranches épaisses) - des échalotes ( à défaut oignon) - poivre, muscade Certains ajoutent des châtaignes, des champignons ou du fromage râpé à vous de voir! LA PREPARATION Préchauffer le four à 200 degrés( Th 7) ...