Salade thaïe et l'extra-ordinaire chocolate crunchy tart!
Un mois déjà depuis ma dernière intervention... 2 semaines de vacances en Thaïlande, la joie de retrouver le pays du sourire, sa cuisine épicée et le bon vieux"same same but different"! Et c'est reparti! 2 recettes aujourd'hui, dont une thaïe évidemment, faciles à réaliser comme toujours, savoureuses et qui raviront les palais je l’espère! Comme vous le savez peut-être, la cuisine thaïe est très épicée, ce qui les premiers temps nous fait ressembler à un diable rouge tant on a chaud et la sensation désagréable de fumer de la tête! Nous, pauvres occidentaux éprouvont quelques difficultés à consommer autant de piment que les Thaïs, cependant avec un bon entraînement, on préfère finalement les plats "légèrement" épicés à ceux plus fades, comme quoi on s'habitue à tout, mais il faut bien une année sur place pour y arriver! Connaissez-vous la "pomelo salade"? Yam Som dans le texte! Néanmoins, on ne trouve pas cette recette dans tous les boui...