Confitures à gogo!
Avant que la chaleur ne s'abatte sur la capitale de la Bohême, je me suis lancée dans des confitures. Il y avait bien longtemps que je n'en avais fait, mais la profusion de fruits sur mon marché de quartier m'a convaincue. C'est le temps des fraises, que l'on achète y compris en sortant du métro, très pratique donc! Si vous êtes habitué vous tendez votre boite hermétique à la vendeuse qui la remplit, vous pouvez aussi acheter la barquette traditionnelle, le plus intéressant étant les paniers-cagettes de 2kg pour environ 5 euros. Beaucoup de rhubarbe aussi, que j'aime associer aux fraises: un régal, que ce soit en tarte, crumble, compote ou en confiture....Avec une part de brioche maison, c'est divin, on ne peut que craquer! Je vous recommande également la rhubarbe-orange, que ma belle-soeur Agnès m'a fait goûter lorsque nous habitions à proximité de Lyon, il y a plus de 10 ans et que faute de matière première je n'avais pas refaite. Je me ...