Du soleil dans le tajine!
A défaut de bénéficier d'un "vrai" soleil, plusieurs jours durant, la météo étant capricieuse, j'ai farfouillé et retrouvé une vieille recette dans mes archives, pour un peu de soleil dans les assiettes au moins! Avec les citrons confits dont je dispose, une viande que l'on trouve partout ici: du poulet, c'était parti pour un tajine aux citrons confits! Question à 0 euros: UN tajine ou UNE tajine? Petite vérif' sur Google, thé à la menthe en main, ..... roulement de tambours.....le verdict tombe: c'est bien UN tajine, du nom du plat en terre cuite dans lequel il est confectionné. Mais vous connaissiez sans doute la réponse! Bon ceci étant dit, ce plat, comme tous ceux de type"marmite" qui cuisent seuls et lentement, demande un peu de préparation, mais ensuite, il vit presque sa vie tout seul! Un élément indispensable à la réalisation de ce tajine: les citrons confits . Rien à faire, si ce n'est penser à l'avance à les prépa...